“ばか”がつくほどパンが好き！ Instagramで大人気のひとみさん（@amehtm）のおすすめパンレシピは！？
Instagramのフォロワー14万人超え！日々の食卓の素敵な写真が人気のひとみさん。
5月にレシピ本『パンばか食堂』を出版されました。
本の中には、お食事トースト、甘いトースト、具だくさんのサンド、パングラタン、キッシュ、おやつパンケーキなど、すぐにマネしたくなる70のパンアレンジレシピが紹介されています。
今回ひとみさんに、書籍の制作やおすすめパンアレンジのお話を伺いました！
出版されることが決まった時はどのようなお気持ちでしたか？
お話をいただいた時はただただ驚きました。本当だろうかと少し疑いもあったくらいです。
ですが、こんなチャンスはもう二度とないと思い、娘達に遺せるものを…というつもりで取り組みました。
右も左も分からない状態で、質問ばかりしてしまいましたが、丁寧に答え、導いて頂けたので、安心して執筆・撮り下ろしをする事が出来ました。でもきっと、担当編集さんはなんて危なっかしい人なんだと思ったに違いありません！（笑）
とんでもないです！ 今回、書籍のためにレシピとエッセイを全て書き下ろしていただく作業は大変だったと思います。
パソコンが主人の部屋にあった為、小さな子供と過ごす日中に部屋で作業できず、夜は主人が眠るため使えずで……、非常にもどかしかったです。それでも手書きの原稿を提出というアナログな方法でなんとか無事に執筆を終える事ができました。
書籍が完成されていかがでしたか？
本当に文字通り煮詰まりながら書き終えたので、あとがきを読む度に今でもウルッとしてしまいます。
娘達が巣立つ時の為に、2冊引き出しの奥にしまいこみました。
この気持ちがいつか娘達にも届きますように……、と願っています。
本が出版されてからの、Instagramのフォロワーさんやご家族の反応はいかがでしたでしょうか？
たくさんの方にお祝いのコメントを頂き、発売されてからはInstagramでハッシュタグ「#パンばか食堂」をたくさんつけて頂きました。こんなに反響があるとは思っていなかったので、実は静かに驚いています！ありがたいです！
家族も喜んでくれて、主人は職場などでも周囲の人に本を紹介してくれたり。本の出版が家族の絆を強くするキッカケとなった気がします。
書籍で紹介されているパンの中でひとみさんお気に入りのTOP3を教えてください！
3位：ハニーバタートースト
そして、可愛いイチゴやデコポンのオープンサンドと迷いましたが…ハニーバタートーストです。
毎朝一番食べる頻度が高いパンです。毎朝食べても飽きないパン。むしろ食べたいと思わせる甘じょっぱい魅力が小悪魔的です！
パンの切れ目に溶け込むはちみつとバターのハーモニー、想像するだけで美味しさが広がります！
みなさんも、本で紹介されているスープと一緒にいかがでしょうか。
2位：厚焼きたまごサンド
次は厚焼きたまごサンドを選びました。
とっても簡単なのに見栄えも良く、美味しくて子供達も大好きですし、お友達にふるまった時にも好評だったので。
実は私もこの本で一番気になっていて、先日作りました！ふわふわのたまごが最高です！
1位：エビのクロワッサンサンド
順番を付けるのは悩ましいのですが…
一番に思い浮かぶのはえびのクロワッサンサンドです。本文でも触れた通り、あの写真がとても気に入っています。クロワッサンはついついそのまま食べてしまいがちなので、もっとクロワッサンサンドの美味しい組み合わせを見つけたいと思っています。
ひとみさん流にケチャップとマヨネーズで作られたソースにからめたえびがたまらなく美味しそうです！次に挑戦するのはえびのクロワッサンサンドに決定しました！
それでは最後に、読者の方へメッセージをお願いします。
毎日の食事の中でも、一番マンネリ化しがちなのが朝ごはん。
私自身も余裕が無い時は、トーストにコーヒーだけというシンプルでマンネリな朝ごはんばかりになってしまうことも。気を抜くとついつい、いつも同じになってしまいがちなので、自分で自分の本をキッチンに持ち込みレシピを見ていたら、夫に笑われてしまいました。（笑）
いつも走り書きのメモをバラバラと探しながらだったので、自分の中での定番が一冊にまとまったのがとても嬉しいです。
本の発売後に、周りの方々からコレ作ったよ！というお声をたくさん頂き、それがとても励みになっています。本当にありがとうございます。
手に取って頂けた本達が、キッチンにあって、折り目やシミがたくさんついていたらとっても嬉しいなぁと思います。
――ひとみさん、ありがとうございました。
みなさんも、ここでは紹介しきれないレシピの中からお気に入りのパンレシピを見つけてみてください！
『パンばか食堂』
ひとみさんInstagram：@amehtm
