札幌での撮影後


現在作成中の書籍の撮影で、
札幌に行ってきました。

撮影が終わった夜
まだ21時過ぎだし、せっかく北海道に来たんだから
北海道らしいもの食べましょう! ということで、
駅ビルにある回転寿司「根室花まる」に行きました。

IMG_6401
北海道は、回転寿司であっても
ネタが新鮮でおいしいと聞いていたので
期待が膨らみます……!

おすすめがいくつも黒板に書かれているなかで
特に感動した2品をご紹介します。

IMG_6403
さんまのつみれ汁
回転寿司なのに寿司じゃないのかと思われるかもしれませんが、
おすすめ品として紹介されている「さんまのつみれ汁」を
注文せずにはいられませんでした。

ボリュームもあり、つみれの風味はもちろんいいわ、
人参もこんにゃくも、ねぎも、全部おいしいわ温まるわで、
北海道の夜には嬉しい一品でした。

FullSizeRender
炙りえんがわ
よく、食レポなんかで使われる「口の中でとろける」という表現。
大袈裟な……と思いながら観ていましたが、
この炙りえんがわ、本当に口の中でとろけました。
口に入れた次の瞬間には、とろーっと形がなくなっていきます。

北海道の回転寿司は
話に聞いた通り、レベルが高いということを実感しました。

以上、北海道に出張で行けて、
夜はおいしいものをいただいたという、貴重な撮影でした。

安田