季節野菜を主役にしたイタリアン 新富町【mehishiba】
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月一で通っている行きつけのお店、ハレの日のとっておきのお店、
ちょっとニッチで穴場的なお店……。
食いしん坊のファッションライター・arikoさんがつづる
新しい偏愛レストランガイド。
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銀座のお隣り、新富町の街並みに溶け込むように佇むのが今回ご紹介する「mehishiba（メヒシバ）」だ。聞き慣れないちょっと呪文のような響きの店名だが、イネ科の雑草から名前を取ったという。しかもお店に看板はなく、一見、ここがレストランだとは気づかない。
思い切って足を踏み入れれば、店内はカウンター７席のオープンキッチンで、温かみのある何ともセンスのいいインテリアに気分が上がる。
シェフがひとりで切り盛りされているソロオペスタイルで、いただけるのはこだわりの生産者さんから届く季節の野菜を主役にしたイタリアンだ。料理は８品からなるおまかせのコース一本で、ワインはすべてナチュール。
素材をシンプルに味わえる旬の野菜のスープや何種類もの野菜を使ってワントーンでまとめられた一皿は目に鮮やかで、口に運べば力強く、メリハリがあり、次に何が出てくるのかワクワクさせられる。
コースの後半に出されるシンプルなトマトソースの手打ちパスタも最高。ソース一滴まで残したくないほどだ。
ところでこの店の情報を食べログなどの食のサイトで検索するとなんと閉店と表記されているし、インスタグラムのプロフィールには「ほっといてください」とひとこと。よほど何か嫌なことがあったのか、変わり者なのかと恐る恐る訪れたのだが、シェフは変人などではなく至って普通、むしろ誠実で温かな方なのでほっと安心。
料理も雰囲気も素晴らしく、時間を忘れるほど居心地がいい。きっとこれから予約が取れなくなる予感。ぜひ、訪れてみてください。
DATA
mehishiba（メヒシバ）
住所 〒104-0041 東京都中央区新富2-4-3京橋ダイヤモンドマンション1F
営業時間 19：00～23：00
電話番号 03-4400-4409
定休日 不定休
Instagram ＠mehisiba
＊次回は10月24日更新予定です。
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