長いもと白菜の味噌汁
こんにちは。
今日は、長いもの味噌汁を作りました。
しょうがを入れると、体の芯から温まります。
これからますます寒くなりますので、体を温める食材をたくさんとりましょう。
長いもと白菜の味噌汁
材料（２人分）
長いも…１５０ｇ
白菜…２～３枚
しょうが…１かけ
かつお昆布出汁…４００ｍｌ
酒、塩…少々
味噌…大さじ１
１．長いもは皮をむいて小さめの短冊に切る。白菜は芯と葉に分け、芯は５㎝幅に切り、細切りにする。葉はざく切りにする。しょうがはせん切りにする。
２．鍋に出汁と１の白菜の葉以外を入れて沸かし、弱火にして５分程煮る。全体がくったりと煮えたら白菜の葉を加えてさらに２～３分煮る。味噌をとかし、沸騰する前に火を止める。
私の作る味噌汁は、いつも具沢山です。
野菜から出てくる水分もいいお出汁になります。
おすすめ品ご紹介
MQ・Duotex ニットクロス
環境先進国スウェーデンで使われている、水だけで汚れを落とすニットクロスです。
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青、赤、緑、白と４色あるので、場所ごとにわけて使えば一緒に洗濯しても混ざりません。
今年も少しずつ、自然に優しい掃除を心掛けたいと思っています。
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