フードスタイリスト井上さんのおすすめ

フードスタイリスト井上さんのおすすめ


フードスタイリスト井上さんからお聞きした愛用アイテムをご紹介。
プロも太鼓判を押す、今日のおすすめは?
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中華せいろ

日本橋木屋の中華セイロ
吉野ひのきと竹を使用している、中華セイロです。
手持ちの土鍋にのせて使えるように、サイズを合わせて購入しました。

中華まんやシュウマイも蒸しますが、寒い時期にはこのセイロで蒸し野菜にすることが多いです。
優しい湯気に包まれた野菜は、いつもよりたくさん食べられます。

野菜をたくさん敷き詰めて、お肉をのせて蒸したり、魚をのせて蒸したり。
豆腐を蒸して(隙間にたくさん野菜を入れて)薬味をかけて食べるのもおすすめです。

Written by inoueyumiko
inoueyumiko

井上裕美子(いのうえ・ゆみこ)/フードコーディネーター 2003年に東京調理師専門学校卒業後、アシスタントを経てフードコーディネーターとして書籍・雑誌・広告などで活躍。A2所属。“簡単に作れてお腹も心も満足できるものを食卓へ”をモットーに、 身近にある食材で手軽に作れる料理が好評。2015年5月に初著書となる『ヘルシー! トスサラダ』をワニブックスより出版。

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