12/17(木)焼きリゾット


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恵比寿ガーデンプレイスにある
MERCATO DELLA PASTAで焼きリゾットを食べました。

焼きリゾットって、どんなものだろう……
リゾットにチーズをかけてを焼いたような
感じなのかなと思っていたら、焼かれたご飯がソースの中にポトンと入っていました。

このご飯、チーズが混ぜ込まれて焼かれているようで、崩すとチーズが伸びます。
チーズ好きにはたまらないアレンジでした。

安田