だし汁香るぷるんぷるんのたまごサンド 高輪【茶寮 天乃庵】
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月一で通っている行きつけのお店、ハレの日のとっておきのお店、
ちょっとニッチで穴場的なお店……。
食いしん坊のファッションライター・arikoさんがつづる
新しい偏愛レストランガイド。
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だし汁香る熱々ぷるんぷるんのだし巻き卵とふわふわのパン、隠し味のからしマヨネーズがピリリと引き締めるこのお店のたまごサンドはたまごサンドブームのきっかけを作ったと言っても過言ではない逸品中の逸品。
ルーツは昭和２年に大阪で創業した老舗の甘み処で、くだんのたまごサンドは初代が作ってから70年以上変わらない味が自慢だ。
麻布十番にある「天のや」が知られているが、初代と二代目より引き継いだ老舗の味を「茶寮 天乃庵」でも楽しめる。マンションの２階にひっそりとある隠れ家的な雰囲気が落ち着けて、最近では高輪にあるこちらのお店にお邪魔するように。
作りたてのたまごサンドは気をつけて持たないとパンの間から卵が滑り落ちてしまうほどの柔らかさ。パクッとひと口で頬張るのが吉。お土産にもできるけれど、ぜひ、出来立てを食べてほしい。
出来立てといえば毎朝１時間かけて手練りする口溶けフルフル、つるんとみずみずしいわらび餅や注文が入るたびに茹でるもちもちの白玉も必食の美味しさ。どちらも丁寧に作られたほっこり優しい味わいが沁みる。
また甘味だけでなく、三段のお重で供される昼限定のひさごお弁当も出色の一品。お刺身に煮物、だし巻き卵と盛りだくさん。別添えされた揚げたてのエビフライにも泣ける。
数量限定なので予約した方が安心。ちなみに夜はふわふわのお好み焼きも楽しめる。
DATE
茶寮 天乃庵
住所 〒108-0074 東京都港区高輪3-10-4 ブレスド高輪２F
営業時間 11：30～21：00
電話番号 03-6450-4596
定休日 不定休（月２回）
HP https://amanoan.jp/
Instagram @ takanawa.amanoan
＊次回は10月11日更新予定です。
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