【鍋レシピ】身も心もあたたまる「鶏むね肉と白菜の明太とろろ鍋」
イラストレシピが大人気のまいのおやつさんがつづる、四季折々の食とくらしの楽しみごと。
今回は、冷え込む日にぴったり、体の芯まであたたまる鍋レシピをご紹介いただきました。
冬の一番の味方は鍋だと思っています。寒さで疲れた体でも気軽に作ることができて、たっぷりおいしく食べられる。できあがった鍋のふたを開けるときの湯気は、幸せそのもの。身も心もあたためてくれる鍋が大好きです！
この冬もたくさん鍋にお世話になりましたが、その中でも特別においしかったものをイラストレシピにしてみました。
たっぷりの白菜と鶏むね肉をしっとりと煮込み、すりおろした長芋と明太子をかけます。体の芯までぽかぽかとあたたまる、癒される鍋です。シメにはたまご雑炊がぴったり。まだまだ寒い日が続くので、ぜひ試してみてください。
鶏むね肉と白菜の明太とろろ鍋
材料（２人分）
鶏むね肉…… １枚（300ｇ）
白菜…… 1/4個
長芋…… 200ｇ
明太子…… 80ｇ
片栗粉…… 大さじ１
ごはん…… お茶碗２杯分
卵…… １個
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だし汁（だしパックを使用）…… 600㏄
しょうゆ・みりん・酒…… 各大さじ２
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作り方
＊次回は３月25日（火）に公開予定です。
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