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【企業公認！ミニCookシリーズレシピ】

今回は、2016年上半期（1月～6月）の閲覧数からランキングを発表！
各ジャンルの1位をご紹介します！
その人気の秘密を探ってみましょう。
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ベイクドチーズケーキ
＜スイーツ部門 第一位！＞

＜材料 （直径20cmのケーキ型1台分）＞

ホットケーキミックス  1/2袋（75g）

A
・ビスケット  100g
・溶かしバター  50g

B 
・クリームチーズ  200g
・卵黄  3個分
・牛乳  1/2カップ
・砂糖  40g
・レモン汁  大さじ2

◇生クリーム  1カップ
◇粉砂糖  適宜

＜作り方＞

1.ビスケットは細かく砕いておく。クリームチーズは室温に戻しておく。

2.Aをよく混ぜ合わせ、型の底に敷きつめ、冷蔵庫で休ませる。

3.ボウルにBを合わせてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。

4.別のボウルに生クリームを入れ、7分立てに泡立て、3のボウルに加える。

5.2の型に4を流し込み、170℃に予熱したオーブンで50〜60分焼く。

6.冷めたら型から出し、粉砂糖でデコレーションする。

☆ポイント
台に使うビスケットは、森永「チョイス」がおすすめ。バターの香りとしっとりした食感がGOOD。

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