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プレゼントしやすいチョコレートのレシピや、カカオポリフェノールたっぷりの飲み物、とっておきのチョコスイーツのレシピをご紹介します♪
家族や友達や恋人と、あま～くHappyな時間を過ごしましょう♪

生チョコトリュフ
＜心をこめて！手作りチョコのレシピ＞

材料 (約18個分)

ガーナミルク (刻んでおく) 3枚(150g)
生クリーム (動物性の脂肪分40％以上のもの。30％台の場合は60mlに減らす) 75ml
お好みの洋酒 (使用しなくても可) 小さじ1/2
粉糖 適量
ココアパウダー 適量

作り方

1. 鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてガーナミルクに加え、泡立て器でゆっくり混ぜて溶かす。完全に溶けなければ「湯せん」にかける。
2. お好みで洋酒を加えて混ぜ、バットなどにうつし、冷蔵庫で約30分冷やし固める。
3. ラップの上に2を小さじ2程度（約10g）ずつのせて軽く包む（ラップ1枚につき1個）。冷蔵庫で30分〜1時間冷やし固める。途中、少し固まったらラップごと手で丸めて形を整えるとよい。
4. ラップをはずして丸め直す。粉糖とココアパウダーを、それぞれ茶こし等を使ってまぶす。保存は冷蔵庫で。

☆ポイント
3ではしっかりと冷やし固めましょう。固まっていないと粉糖等をまぶす間に溶けてきてしまいます。

ホットチョコレート
＜ほっこりあったか♪ドリンクレシピ＞

材料 (2人分)

ガーナミルク (刻んでおく) 2枚(100g)
牛乳 300ml
マシュマロ 適量

作り方

1. 鍋に牛乳を入れ、泡立て器で混ぜながら沸騰させる。
2. 沸騰したら火を止め、ガーナミルクを少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。
3. 完全に溶けたら、再び火にかけて温め、器に注ぎ、マシュマロを浮かべる。

☆ポイント
電子レンジでもOK！チョコ1枚につき1分30秒（600W）を目安に加熱してよく混ぜて。

濃厚チョコレートタルト
＜カカオたっぷり！スイーツのレシピ＞

材料 (丸型1台分)

タルト生地
ロッテのクランキービスケット 9枚
バター (食塩不使用) 20g
フィリング
ガーナブラック (刻んでおく) 2枚(100g)
生クリーム 100ml
A————————————
卵 1個
卵黄 1個分
————————————–
はちみつ 小さじ2
ブランデー 小さじ2

作り方

1. ～下準備～
・バターを溶かしておく。
・型（直径15cm）にオーブンペーパーを敷いておく。
・オーブンを170℃に予熱しておく。
2. クランキービスケットはフードプロセッサーにかけて細かくする（厚手のビニール袋に入れてめん棒でたたいてもOK）。ボウルに入れて溶かしバターを加え、ゴムべらで合わせて型に敷き詰める。
3. フィリングを作る。鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰したらガーナブラックを少しずつ加えて、泡立て器でゆっくり混ぜて溶かす。
4. 3の粗熱が取れたら、Aを溶いて加えてよく混ぜ、はちみつ、ブランデーも加える。
5. 2に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。焼き上がったら、型のまま粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、型から外して切り分ける。

☆ポイント
焼き上がりはやわらかいので型ごと冷蔵庫で冷やしましょう。しっかり冷えてから、型から出して。

もっとレシピが見たい方は、下記サイトまたは書籍をチェックしてみて。

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