ホワイトデーに！ おうちで「簡単＆気楽なお菓子」をゆる〜く作ってみた！
そろそろ、ホワイトデーの季節――。
しかし、コロナ禍で迎える今年のバレンタイン〜ホワイトデーは、例年とちょっぴり様子が違うのだとか。いわゆる「手作り派」も、購入にシフトチェンジ。お菓子を準備する人も、これまでの７割ほどに落ち込んでいるそう……。
そんななかでも、見逃せないのが“ご褒美”需要！
百貨店ではパートナーやお世話になっている職場の人のためではなく、あくまで“自分が楽しむ”ためのお菓子を購入する人が増えているのだそうです。
でも、わざわざ人混みに出かけるのも心配＆一苦労ですよね……。
そんな今年こそ、食べたいときに、家にある材料を使ってできる「簡単＆気楽なお菓子」を、自分のために“ご褒美”として作ってみるのはいかが――？
ここでは、まるで絵本のようにかわいいイラストレシピ集『私のてきとうなお菓子作り』から、家にある材料を使って自分（と、家族）のために、ホワイトデーのお菓子を作っちゃいます。
そう、おうちで、ゆる〜く「てきとう」に、ね！
思わず惹かれた
「マシュマロチョコレートトースト」
Twitterで１６万もの「いいね！」があったという大反響のアイスケーキ「カッサータ」、アフタヌーンティーに欠かせない憧れの「ヴィクトリアケーキ」、缶詰と市販の生地で作れる「桃缶のラスティックパイ」など、写真とかわいいイラストに惹かれながらも、お腹を空かせた私が白羽の矢を立てた一品目は、その背徳のレシピに心奪われた「マシュマロチョコレートトースト」！
みなさんも、SNSなどでぷっくりと膨らんだマシュマロがかわいいトーストに、心奪われたことはありませんか？ そう、あれを作っちゃいます。ホワイトデーといえばマシュマロ、ですしね！
（編集部 撮影）
まずは、軽く焼いた食パンに有塩バターをたっぷりと塗り、刻んだ板チョコ（ビター）をまんべんなく乗せます。マシュマロのみならず、チョコまで……まさに背徳のレシピ！
思い切り甘いものが食べたい人にはうってつけの一品なんですよ〜。
（編集部 撮影）
次に、子どものおやつだったはずの（笑）マシュマロを半分に切って乗せ、トースターで２〜３分焼くだけで……。
（編集部 撮影）
はい、５分もかからず、家にあるもので「マシュマロチョコレートトースト」の完成！
出来立てにパクッとかぶりつくと、マシュマロの“サクっッ＆フワっ”とした食感もたのしく、想像以上のおいしさ！
ご想像の通り、もちろんしっかりと甘いのですが、たっぷりと塗った有塩バターが良い仕事をしており、かすかな塩気が全体のバランスをうま〜くとっているんです。
毎日食べるには気が引けるという人も、ここは“ホワイトデーのご褒美”ということで、一度、作ってみてはいかが？
お味＆満足感は、しっかりとお約束しますからね！
子どもも大人もバクバクいけちゃう！
「バターサブレ」
さてさて、子どものマシュマロを使ってたっぷりとご褒美をいただき、お腹もしっかりと満たされたところで……（笑）、家族のためにも、家にあるものでもう一品！
お腹を空かせた子どもが保育園帰りにパクッとつまめる「バターサブレ」を作ることにしました。
（編集部 撮影）
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜます。
（編集部 撮影）
上の生地を直径３〜４㎝くらいの丸い棒状にまとめてラップで包みます。こんな感じでオッケーかな……？ 形をととのえたら、冷蔵庫で１時間ほど休ませてください。
（編集部 撮影）
冷蔵庫から取り出した生地を１㎝ほどの厚さに切って天板に並べたら、オーブンに入れて１０〜１５分！ あれ、ちょっと切り口が雑……「てきとう」過ぎたかな！？
（編集部 撮影）
いえいえ！ その「てきとう」さこそ、手作りならでは！
いつもは子どもの飴などを乗せているケーキ皿に盛り付ければ――まるでおしゃれなカフェのよう！？
さて、もうちょっと、寄ってみましょう。
（編集部 撮影）
降り注ぐ西日に照らされて、輝く「バターサブレ」の、できあがり！
こんなに簡単なのに、我ながら、うっとり。肝心のお味も、素朴な甘さで食感もよく、これなら子どもにも、子どものお友達にも！ 安心して食べさせることができちゃいます。
なんと、おうちから一歩も出ることなく完成した自分への“ご褒美”ホワイトデーでしたが、お腹も心も大満足！
ちなみにバターサブレは、子どもはもちろん、夫にも「洋菓子店のクッキーとくらべても遜色ない」と大好評。子どもも大人もバクバク食べて、その日のうちに、あっという間になくなりました……（笑）。
もちろん百貨店で豪華な“ご褒美”お菓子を買うのも楽しいですが、こんな素朴なお菓子とともに家族でまったり、おうちで迎えるホワイトデーもオツなもの。
ぜひ、今年の参考にしてみてくださいね！
今回作ったレシピはこちら！
◇「マシュマロチョコレートトースト」
『私のてきとうなお菓子作り』より
◇「バターサブレ」
『私のてきとうなお菓子作り』より
大好評発売中！
『私のてきとうなお菓子作り』
溝呂木 一美：著
