#38【編集ライター arikoさん】おすすめの調味料や食材についてのはなし


 

ライフスタイルセラピー、「the ANSWER」今回のゲストは、Instagramやレシピ本が大人気のarikoさん。
第3回は、arikoさんの冷凍庫のストック品や、よく使う調味料について、お話しいただきました。

・左
フレスコバルディ・ラウデミオ(チェリーテラス
味や香りが異なる3種のオリーブを独自の割合で配合したしぼりたてのような爽やかな味わいのオリーブオイル。フルーツと和えたり、サラダにおすすめ。

・中央
ろく助の塩(ろく助本舗
帆立貝、シイタケ、昆布などの天然素材を使い、独自の製法で旨みを加えた塩。塩おにぎりや、お肉や天ぷらにふったり、ナムルにもおすすめ。

・右
まつのはこんぶ(花錦戸)
昆布をすっぽん出汁で炊きあげた、上品で深い味わいの塩昆布。細いのにしっかり旨みがあり、お料理に入れたときの見栄えも◎。

 

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“ライフスタイルセラピー”  人生に、FUNを! 「the ANSWER」with 青柳有紀 ワニブックス書籍編集長・青柳有紀がさまざまなスペシャリストと一緒に、みなさんにいただいた悩みや質問に答えていく、“ライフスタイルセラピー”。 毎週木曜日にpodcastにて更新!

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