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買い物に行ってなくて食材の種類が少ない！買いだめした物で乗り切りたい！
そんな時は、保存食材を活用できるこんなレシピをどうぞ♪

納豆から揚げ
＜これで主役！納豆のレシピ！＞

材料 (作りやすい分量)

鶏ひき肉　 200g
A———————————–
しょうが汁 小さじ1
塩 小さじ1/4
しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
添付たれ 2袋
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揚げ油 適量
片栗粉 大さじ4
小麦粉 大さじ4
レモン 適量
納豆 2パック

作り方

1. ボウルに納豆、鶏ひき肉、Aを入れて練り混ぜる。
2. 片栗粉、小麦粉をバットに混ぜ合わせる。その上に、1をスプーンで大きめのひと口大にすくって落とし、まんべんなく粉をまぶす。
3. フライパンに揚げ油を2～3㎝の深さに注ぎ、170℃に熱する。2を並べ入れ、箸で返しながら4分ほど揚げる。仕上げに強火でカラリと揚げて油を切る。
4. 器に盛りつけ、くし形切りにしたレモンを添える。

☆ポイント
たねがやわらかいので、しっかりと粉をまぶすのがポイント。

シーチキンのキャベツ焼き餃子
＜ザ・保存食！シーチキンのレシピ＞

材料 (作りやすい分量)

シーチキン (オイルあり) １缶
キャベツ ２枚（80g）
長ねぎ 1/4本
餃子の皮 12枚
片栗粉 適量
酢 適量
しょうゆ 適量
ラー油 適量
サラダ油 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
A————————————
しょうが (すりおろして搾る) 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
酒 大さじ1/2
ごま油 小さじ１
————————————–

作り方

1. シーチキンは汁けをきる。キャベツは芯を除き、洗った水分がついたまま耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で２分加熱する。ざるに上げて冷まし、粗みじん切りにして、水けをしぼる。長ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに1、Aを入れてよく混ぜる。
3. 餃子の皮に2を大さじ1程度ずつのせ、縁に水をつけて包む。片栗粉をふったバットに並べる。
4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を並べ入れる。２分ほど焼き、軽く焼き目をつけたら水1/3カップ（分量外）を注ぎ、蓋をして４分ほど蒸し焼きにする。
5. 蓋を取って余分な水分を飛ばし、ごま油をまわし入れて焼く。酢、しょうゆ、ラー油を添える。

☆ポイント
キャベツは電子レンジ（500W）で加熱することで甘みが出る＆手早く水けがきれます。

豚しゃぶそうめん
＜意外なアレンジも！そうめんのレシピ！＞

材料 (作りやすい分量)

そうめん 3束
ほうれん草 50ｇ
にんじん 30ｇ
酒 大さじ1
豚ロース肉 (しゃぶしゃぶ用) 100ｇ
A————————————
ごまだれ (市販のもの) 80ml
しょうが (すりおろし) 小さじ2
————————————–

作り方

1. ほうれん草は3cm長さに切る。にんじんは細切りにする。それぞれ塩ゆでして冷水に取り、水気をきる。Aは混ぜておく。
2. 鍋に湯を沸かし、酒を加えて弱火にし、豚肉をゆでる。ゆで上がったら氷水に取り、水気をきる。
3. そうめんは袋の表示通りゆでてざるにあげ、清水でよくもみ洗いをする。最後に氷水にさっとつけ、水気をきる。
4. 3のそうめんを器に盛り、2、1の具材を順にのせ、Aを添える。

☆ポイント
市販のごまだれにしょうがをプラスするだけで、アクセントの効いたオリジナルだれになります。

もっとレシピが見たい方は、下記サイトまたは書籍をチェックしてみて。
今回紹介したレシピも掲載されています。

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