【全部レンチンで完成!】ポリ袋で作る一汁三菜ズボラ飯を大公開


「料理はがんばらなくていいんです!!!」
「毎日の料理を少しでも楽に!」

そんな、うれしいメッセージを掲げ、話題の“超時短料理レシピ”を発信しているのは、YouTubeチャンネル「ズボラ食堂」のとん妻さん。11万人のフォロワーがいるチャンネルには、「働く母の救世主すぎます!」「おかげで子どもと遊ぶ時間が増えました!」などなど、たくさんの嬉しいメッセージが続々と届いているのだとか――!

何でもポリ袋にぶち込む! 全部レンチンで完成! そんなワイルドな時短テクが満載のレシピ本『とん妻のレンチンだけでバリうま献立』より、寒暖差で体力が落ちがちなこの時期にピッタリな、たんぱく質多めの献立をご紹介します♪

 

体力つけよう!
鮭のちゃんちゃん焼きの献立

鮭のちゃんちゃん焼き

材料(2人分)

鮭… 2切れ
キャベツ… 1/8個
にんじん… 1/4本
えのき… 1/2袋
玉ねぎ… 1/2個
A————————————–
みそ… 大さじ2
しょうゆ… 小さじ2
みりん… 大さじ1
料理酒… 大さじ1
砂糖… 小さじ1
塩こしょう… 適量
—————————————-
バター… 大さじ1
レタス… お好みで

下準備

・ 鮭と野菜は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる。
Aを加え、全体がなじむように軽く揉む。

作り方

1. 下ごしらえした材料をポリ袋に入れたまま、大きめの耐熱皿に広げるようにのせ、ポリ袋の口を折りたたんで電子レンジで4分加熱する。
2. 一度取り出して裏返し、さらに4分加熱する。
3. ポリ袋にバターを加えてさっと混ぜ、器に盛る。お好みでレタスを添える。

だし巻き卵

材料(2人分)

卵… 3個
白だし… 小さじ1
顆粒だし… 小さじ1
水… 大さじ1

作り方

1. ポリ袋にすべての材料を入れ、卵の白身を切るように揉み混ぜる。
2. 耐熱皿にのせ、ポリ袋の口をくるっとひねって電子レンジで1分30秒加熱する。
3. 一度取り出し、卵を潰しながらなじませる。
4. さらに30秒加熱したら、ポリ袋のまま巻きすで形を整える。食べやすい大きさに切り、器に盛る。

ししとうとちくわのじゃこ和え

材料(2人分)

ししとう… 1パック
ちくわ… 3本
じゃこ… 1パック
しょうゆ… 大さじ1
料理酒… 大さじ1
みりん… 大さじ1

作り方

1. ししとうとちくわは斜め切りにする。
2. ポリ袋にすべての材料を入れ、大きめの耐熱皿に広げるようにのせ、ポリ袋の口を折りたたんで電子レンジで1分30秒加熱する。

もやしとわかめのみそ汁

材料(2人分)

もやし… 1/3袋
乾燥わかめ… ひとつまみ
顆粒だし… 5g
みそ… 大さじ2
水… 400㎖

作り方

1. もやしはさっと洗ってポリ袋に入れ、電子レンジで1分30秒加熱する。
2. 一度取り出し、残りの材料をすべて加えてよく混ぜる。
3. 耐熱ボウルに入れ、ポリ袋の口をくるっとひねって電子レンジで2分30秒加熱する。

写真/三好宣弘(RELATION)

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とん妻のレンチンだけでバリうま献立
著:とん妻

とん妻

合言葉は「今日もバリうま!」2022 年1 月にYouTube チャンネル【ズボラ食堂】をスタート。「毎日の料理を少しでもラクに!」をモットーにした時短料理テクが話題になり、瞬く間にチャンネル登録者数9 万人を突破。簡単でおいしいだけじゃなく、洗い物も極限まで減らす画期的なアイデアにも注目が集まっている。「福岡生まれ! 豚骨そだち」でおなじみの親しみやすく、明るいキャラクターも人気。
YouTube とん妻【ズボラ食堂】