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梅雨入りして、ジメジメ、じっとりな天気が続いています。
この季節は体に水分がたまってむくみがち!

利尿作用のある食材や、お酢、代謝UPのしょうがに注目して、薄着の夏が来る前にスッキリした体を目指しましょう!

 

アボカドとちくわの白和え
<アボカドの利尿作用でスッキリ!!>

アボカドとちくわの白和え

材料 (2人分)

絹豆腐 … 1/2パック(100g)
アボカド …1/2個
ちくわ   …1本

A————————————–

・砂糖… 大さじ1
・白すりごま… 大さじ1
・味噌…大さじ1/2

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作り方

1.豆腐は軽く水きりをする。
2.アボカドは1.5cm角、ちくわは5mmの厚さの小口切りにする。
3.ボウルにAを合わせ、1を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
 2を加えてさっと和える。

ポイント
和えごろもは泡立て器の代わりにゴムべらやスプーンでつぶしながら混ぜても。

 

デトックストマト
<しょうがでスッキリ!>

デトックストマト

材料 (1人分)

A————————————–

食塩無添加トマトジュース…1カップ
しょうが (すりおろし) …小さじ½

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ミントの葉…1〜2枚

B ————————————–

レモン汁…小さじ1
オリゴ糖 (砂糖でも可)… 小さじ2

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作り方

1.耐熱容器にAを入れ、電子レンジ(600W)で約1分半加熱する。ミントの葉を加え、3分ほど蒸らす。
2.Bを加えてよく混ぜる。

ポイント
しょうがの辛味成分が体の新陳代謝をUP!
加熱することでさらに効果が増します。

 

シーチキンののりおろし梅ごはん
<お酢でスッキリ!>

シーチキンののりおろし梅ごはん

材料 (1人分)

シーチキン (オイルあり) …1/2缶
大根 (すりおろす) …大さじ2
梅干し …1個
温かいごはん…茶碗1膳分
刻みのり … 適量

作り方

1.シーチキンは汁けをきる。大根おろしは軽く汁けをきり、梅干しは種を除いて粗くたたく。
2.1をさっとあえ、器に盛ったごはんにのせ、刻みのりをのせる。

ポイント
刻みのりの代わりに、せん切りにした青じそをのせてもおいしい!

 

もっとレシピが見たい方は、下記サイトまたは書籍をチェックしてみて。
今回紹介したレシピも掲載されています。

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