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お財布にも安心な家飲みやホームパーティー！
家族や仲間と集まって楽しく過ごしたい時には、
みんなで一緒に楽しめるこんなレシピをどうぞ♪

糀ジャムで作るマリネ
＜簡単カワイイ！ おつまみレシピ＞

材料 （２人分）

A‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
糀ジャム               大さじ3
だし汁                  120ml
酢                         大さじ2
塩                         小さじ1
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
きゅうり               1本
パプリカ (赤)       1/2個
パプリカ (黄)       1/2個
ラディッシュ         4個

作り方

1. ピクルス液を作る。鍋に（A）を入れて火にかけ、一煮立ちさせる。
2. きゅうり、パプリカ（赤、黄）はそれぞれ乱切り、ラディッシュは半分に切る。
3. 煮沸消毒した瓶に（１）を入れ、熱いうちに（２）を漬ける。

☆ポイント
だし汁＋糀ジャムで作る和風ピクルス。酸味がマイルドで食べやすい仕上がりです。ゆでた根菜などで作っても美味です。

さっぱり烏龍しゃぶしゃぶ
＜ワイワイ楽しもう！ セルフのレシピ＞

材料 （２人分）

A————————————
「烏龍茶」               1と1/2カップ
水               　　　　1と1/2カップ
昆布              　　　 3×5cm
梅干し                       2個
————————————–
豚肉 (しゃぶしゃぶ用)                                     200g
好みの野菜 (水菜、レタス、長ねぎなど)        適量
粗挽き黒こしょう                                            少々
ポン酢など好みのたれ                                     適宜

作り方

1. 鍋に（A）を入れて弱火にかけ、ゆっくり煮出してだしをとる。
2. 具材は食べやすい大きさに切る。
3. （１）のだしに粗挽き黒こしょうをふり、具材を入れて火が通ったら好みのたれをつけながらいただく。

☆ポイント
梅干しを崩しながら食べるのがおすすめです。お好みで薬味を添えて召し上がれ。

kiriのミニロールサンド
＜主食も手軽に！ サンドイッチのレシピ＞

材料 （２人分）

A————————————
キリ                             2個
スモークサーモン       2枚
レモン汁                     小さじ1/2
————————————–
B————————————
キリ                                          2個
ブロッコリー (ゆでたもの)      2房
塩                                              少々
こしょう                                   少々
————————————–
C————————————
キリ                             2個
ゆで卵                         1個
塩                                少々
こしょ                         少々
————————————–
サンドイッチ用食パン (耳なし)        6枚

作り方

1. スモークサーモン、ブロッコリー、ゆで卵は粗みじん切りにする。
2. ボウルに（A）、（B）、（C）をそれぞれ合わせて混ぜる。
3. （２）をそれぞれ食パンに塗り、端からのり巻き状に巻いてラップで包み、冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
4. （３）を食べやすい大きさに切る。

☆ポイント
お好みのハーブやオリーブなどをプラスすると、さらに本格的な味に。お弁当にもぴったり。

もっとレシピが見たい方は、下記サイトまたは書籍をチェックしてみて。
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