Tweet

なんだか食欲が出ない…。
そんな時でも不思議と食べたくなるのが辛い料理！
主食はもちろん、スープやおかずも大人気。
食欲をそそるスパイシーな香りを食卓に！

簡単ビビンバ
＜大満足！主食のレシピ＞

材料 （２人分）

キムチ… 100ｇ
ほうれん草… 1/2袋（100ｇ）
もやし… 1/3袋（70ｇ）
牛切り落とし肉 (食べやすい大きさに切る) … 100ｇ
温かいご飯… 丼２杯分
白いりごま… 少々
焼肉のたれ… 大さじ１
塩… 少々
こしょう… 少々
A‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
ごま油… 大さじ1/2
塩… 適量
こしょう… 適量
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
サラダ油… 大さじ1/2

作り方

1. 熱湯に塩少々（分量外）を加え、ほうれん草をゆでる。冷水にとって冷まし、水けを絞って４cmの長さに切る。続いてもやしをさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。
2. ほうれん草、もやしをボウルに入れ、（A）を加えて和える。
3. 牛肉に塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。焼肉のたれを加えて炒め合わせる。
4. ご飯を盛りつけ、（２）、（３）、キムチをのせる。白ごまをふる。

☆ポイント
卵黄をのせるのもおすすめ。よくかき混ぜて食べるとおいしいです。

タイ風冷やっこ
＜大人気！エスニックなレシピ＞

材料 （２人分）

香菜… 2本
紫玉ねぎ… 1/8個
プチトマト… 3個
A‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
ナンプラー… 大さじ1
レモン汁… 小さじ1
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
絹豆腐 … 1丁

作り方

1. 香菜、紫玉ねぎはみじん切りに、プチトマトは４等分に切る。
2. （１）をボウルに合わせ、（A）を加えて和える。
3. 絹豆腐は食べやすく切って器に盛り、（２）をのせる。

☆ポイント
紫玉ねぎがなければ普通の玉ねぎでOK。水にさらして使います。

もっとレシピが見たい方は、下記サイトまたは書籍をチェックしてみて。
＼今回紹介したレシピも掲載されています／

企業公認レシピが読み放題のレシピ検索サイト
『企業公認！ ミニCookシリーズレシピ』
月額170円
©エムティーアイ

＼ミニCOOKシリーズの人気レシピが1冊に！／

『みんなが選んだ ミニCookベストレシピ』

Tweet