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みんなが楽しみにしているクリスマス☆家族と一緒に！恋人や友達と！それとも１人で？！
ワイワイ集まるパーティーのために、簡単なのに華やかに見えるレシピをご紹介します！

チキンのキムチチーズクリームソース
＜みんな大好き★チキンのレシピ＞

材料 (2人分)

キムチ 70ｇ
鶏もも肉（半分に切る） 大1枚（300ｇ）
しめじ（小房に分ける） １パック
パセリ（みじん切り） 適量
A————————————–
クリームチーズ 50ｇ
牛乳 3/4カップ
塩 少々
こしょう 少々
—————————————-
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

1.　鶏肉は塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして、こんがりと焼き色がつくまで3分ほど焼く。
2.　鶏肉を裏返し、フライパンの端にしめじを加え、ふたをして4～5分ほど蒸し焼きにする。
3.　ペーパータオルでフライパンの余分な油をふきとり、キムチ、Aを加える。チーズを溶かしながらとろみをつけ、からめて器に盛りつけ、パセリをふる。

★ポイント
鶏肉に小麦粉をまぶして焼くと、肉はやわらか、ソースはトロリ！

さっぱりサラダ烏龍ジュレドレッシング
＜ヘルシー＆華やか★サラダのレシピ＞

材料 (2人分)

「烏龍茶」 大さじ2
粉ゼラチン 4g
A————————————–
「烏龍茶」 1/4カップ
ポン酢 1/4カップ
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
—————————————-
B ————————————–
オクラ 6本
トマト 1個
長いも 6cm
—————————————-

作り方

1.　耐熱容器に烏龍茶を入れ、粉ゼラチンをふり入れて5分おき、電子レンジ（500W）で20秒加熱して溶かす。
2.　1にAを混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
3.　オクラは塩茹でして、Bは1cm角に切る。
4.　3を合わせて混ぜ、器に盛り、2を崩してかける。

★ポイント
ジュレはバットなど平たい容器で固め、フォークなどで崩すと細かくきれいな仕上がりに。

ハッピーバースデーホットケーキ
＜わくわくドキドキ★ケーキのレシピ＞

材料 (2人分)

A————————————–
ホットケーキミックス 1袋（150g）
卵 1個
牛乳 1/2カップ
—————————————-
いちごジャム 適量
ホイップクリーム 適量
いちご 適量

作り方

1. 　ボウルに卵と牛乳を入れ、よく混ぜます。
2.　次にミックスを加え、軽く混ぜ合わせます。
3.　フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少しさまします。
　　※鉄製のプライパン…油をうす〜く
　　※フッ素樹脂加工のフライパン…油をひきません
4.　生地の1/3量を高めの位置から一気に流します。
5.　弱火で約3分焼きプツプツと小さな泡が出たら裏返します。
6.　弱火で約2分焼き、火が通ればできあがり。（裏を焼くときにフタをするとフンワリするよ！）
7.　ホットケーキにいちごジャム、ホイップクリームを塗って、薄切りにしたいちごを挟み、重ねる。
8.　皿にのせ、ホイップクリーム、いちごでデコレーションする。

★ポイント
わくわく感たっぷりで、味わいも贅沢！ 簡単なので、親子でデコレーションするのもおすすめ。

もっとレシピが見たい方は、下記サイトまたは書籍をチェックしてみて。
今回紹介したレシピも掲載されています。

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