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桜が咲いたらみんなでお花見！おつまみやおやつを準備して、楽しいお花見にしましょう♪
桜を飾ったりピンクをテーマにしたホームパーティーも増えています。ホームパーティー向きのレシピもどうぞ♪

鶏のから揚げ
＜おつまみや子供にも◎おかずのレシピ＞

材料 (2人分)

A————————————–
つゆの素 大さじ3
酒 大さじ1
にんにく 1/2かけ分
しょうが（すりおろし） 1/2かけ分
—————————————-
鶏もも肉 大1枚
溶き卵 1/2個分
B————————————–
片栗粉 大さじ3
小麦粉 大さじ3
—————————————-
揚げ油 適量
レタス 2～3枚
レモン 2切れ

作り方

1.　鶏肉は一口大に切ってAをもみ込み、冷蔵庫で20分程置く。
2.　揚げ鍋に油を入れ、170度に熱する。1の鶏肉に溶き卵を加えてもみ込み、合わせたBをまぶしつけて揚げる。上下を返しながら3～5分揚げて油を切る。
3.　2を器に盛り、ちぎったレタスとくし形に切ったレモンを添える。

★ポイント
お肉の下味をつけるのにも便利なつゆの素。お弁当にもおすすめの一品です。

簡単！ アップルシナモントースト
＜食べやすくてカワイイ♪主食のレシピ＞

材料 (2人分)

A————————————–
糀ジャム 大さじ3
りんご（5mm厚さのいちょう切り） 1/4個分
レモン汁 小さじ1/2
—————————————-
食パン（6枚切り） 2枚
糀ジャム 大さじ2
シナモン 少々

作り方

1.　耐熱皿にAを入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
2.　オーブントースターで食パンをトーストする。
3.　2の食パン1枚あたり大さじ１の糀ジャムを塗り、1をのせ、シナモンをふる。

★ポイント
目にもおいしい一品。作り立てのりんごジャムは皮が色あせて見えますが、冷めると鮮やかな紅色が戻ってきます。

トマトビネガーレアチーズケーキ
＜ピンクがかわいい♪スイーツのレシピ＞

材料 (15cmのケーキ型1台分)

ビスケット 10枚
バター 40g
クリームチーズ 200g
ハチミツ 大さじ3
穀物酢 大さじ1と1/2
トマトジュース 3/4カップ
粉ゼラチン 5g
湯 1/4カップ
黒こしょう 適宜
バジル 適宜

作り方

1.　ビスケットは細かく砕き、室温に戻したバターを混ぜる。コップの底などで押しながらケーキ型の底に固く敷き詰める。
2.　室温に戻したクリームチーズにハチミツを加えて、なめらかになるまで混ぜ、穀物酢とトマトジュースを少しずつ加えて混ぜる。
3.　粉ゼラチンは湯にふり入れて混ぜ溶かし、2に加えて混ぜる。
4.　1に3を流し込み、冷蔵庫で冷やし固め、半日ほどおいて味をなじませる。好みで黒こしょうをふり、バジルをのせる。

★ポイント
底が抜けるケーキ型が便利。なければ、クッキングシートを型に敷いておくとスムーズに取り出せます。

もっとレシピが見たい方は、下記サイトまたは書籍をチェックしてみて。
今回紹介したレシピも掲載されています。

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