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新型コロナで世界中が変化した2020年。2021年は「過去をリセットする年」だそうです。
ラッキーフードはお茶、魚、巻物です。食事から運気UPを狙いましょう！

烏龍梅しょうが
　＜まずは厄落とし！お茶のレシピ＞

材料 (1人分)

「烏龍茶」 3/4カップ
A————————————
梅干し 1個
しょうゆ 小さじ1/4
おろししょうが 少々
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作り方

1. 耐熱性のカップに烏龍茶を入れ、電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。
2. Aを加えて混ぜ、梅干しを潰しながら飲む。

☆ポイント
おろししょうがは市販のチューブタイプを使用してもOK。手軽に作ることができます。

ねぎま汁
　＜健康運UP！マグロのレシピ＞

材料 (2人分)

A————————————
つゆの素 1/4カップ
水 350ml
しょうが (せん切り) １かけ分
————————————–
まぐろ 100g
長ねぎ 1/2本
サラダ油 少々
ゆずの皮 適宜

作り方

1. まぐろは小さめの一口大に切る。長ねぎは３cmの長さに切る。
2. 鍋にAを沸かす。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、まぐろは表面の色が変わるまで、長ねぎは焼き色がつくまで焼き、鍋に加える。
3. 2を３分程煮て器に盛り、好みでせん切りにしたゆずの皮をのせる。

☆ポイント
長ねぎとまぐろはあらかじめ焼くことで、旨みを閉じ込め、香ばしさがプラスされます。

デコロール
　＜人脈運UP！巻物のレシピ＞

材料 (2本分)

ホットケーキミックス 1袋（150g）
A————————————
卵 1個
牛乳 150ml
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森永 「純ココア」 大さじ1
生クリーム 1/2カップ
砂糖 大さじ1

作り方

1. ボウルにAを入れてよく混ぜ、ミックスを加えて軽く混ぜる。別のボウルに大さじ3程度を取り分け、「純ココア」を加えて混ぜる。
2. 卵焼き器を火にかけて、1のココア生地の1/2量を、好きな絵柄を描きながら流し入れる。上からプレーン生地の1/2量を長方形に流し入れる。3分ほど焼いて表面に小さな泡が出たら裏返し、さらに約2分焼く。取り出して、ラップに包んで冷ます。同様にもう1枚焼く。
3. 生クリームに砂糖を入れて泡立て、8～9分立てにする。
4. ラップを広げて2の柄面を下にして縦長に置き、包丁で表面の厚みを揃えて横向きに数か所、軽く切れ目を入れる。3をのせてラップごと巻き、冷蔵庫で冷やしかためる。

☆ポイント
少し置いておくとしっとりしてよりおいしくなります。長く置く場合は冷凍保存が◎。

もっとレシピが見たい方は、下記サイトまたは書籍をチェックしてみて。

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