【バレンタインにおすすめ!】材料2つから「今すぐ作れる」簡単レシピ♪
もうすぐバレンタインデー! なかなか会えないあの人へ、気軽に、でもしっかり気持ちを伝えたい
――そんなあなたは、今年こそ“手作り”に挑戦してみては? 本命チョコも友チョコも、気持ちを伝えるなら、やっぱり“手作り”がベストですよね。
でも、難しいのはNG! そこで、『材料3つから簡単!ラクうま おうちスイーツレシピ』(まんまるkitchen著)から、なんと材料2つで、今すぐ作れる簡単&本格レシピをご紹介。
「手間いらずでこんなにおいしい!?」……とっておきバレンタインレシピを、お試しあれ!
まるで生チョコ! 材料2つで完成する「練乳ショコラ」
写真:島村緑
材料が2つとは思えない!! そんな、まるで生チョコのようなコクのあるショコラです。
トッピングを粉砂糖や抹茶パウダーに変えてもGOOD。アレンジ無限大の簡単レシピを楽しんでみてください。
材料(2〜3人分)
練乳 …200g
ココアパウダー …85g
<トッピング>
ココアパウダー …適量
作り方
1. ボウルに練乳を入れる。ココアパウダーを3回に分けてふるい入れ、その都度ゴムベラでよく混ぜる。
2. ラップの上に取り出してひとまとまりにし、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
3. ひと口大にちぎって丸く成型し、全体にココアパウダーをまぶす。
ポイント
生地がちぎりにくいときは、包丁で切ってから丸く成型してください。
材料4つなのにお店クオリティ!「チョコレートスフレチーズケーキ」
写真:まんまるkitchen
本命にとっておきの“手作り”を贈りたいあなたは、材料が少なくお手軽なのに、まるでお店クオリティの「チョコレートスフレチーズケーキ」にチャレンジ! ふわふわしっとりの、本格派スイーツです。
今回特別に、書籍に掲載されている「スフレチーズケーキ」をアレンジしてご紹介!
材料(15cm丸型 1台分)
無糖チョコレート …100g
クリームチーズ …200g
卵(M) …3個
ラカント …50g
作り方
1. 耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、湯煎で溶かす。
2. 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ(600W)で40秒加熱してクリーム状になるまで混ぜる。溶かしたチョコレートを加えてよく混ぜ合わせる。
3. 卵は卵黄と卵白に分け、卵白は冷凍庫で10分ほど冷やす。卵黄は(2)に加えて混ぜ合わせる。
4. (3)の卵白にラカントを加え、角が立つまで泡立てる。
5. (4)の泡が潰れないように3回に分けて(3)に混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に流し込み、数回トントンと落として空気を抜き、表面をならす。
6. 天板に深めの皿をのせて皿の上にキッチンペーパーを敷き、(5)をのせる。40〜50℃のぬるま湯を型の半分の高さまで入れ、160℃に余熱したオーブンで20分焼く。
7. オーブンを140℃に下げてさらに40分焼く。
8. 焼きあがったら高いところから落として空気を入れ、粗熱をとる。
ポイント
空気を入れると、しぼみ防止になります。
ふだんは「おかし作りなんて、ムリ……」という人でも、ご紹介した『材料3つから簡単! ラクうま おうちスイーツレシピ』(まんまるkitchen著)のとっておきレシピなら、「挑戦してみようかな?」と思った人も多いのでは? 書籍には「材料3つ」「電子レンジでOK」「混ぜるだけ」の、手間なし簡単レシピが満載ですよ♪
お世話になった友達に、想いを届けたいあの人に……。今年こそ、心のこもった“手作り”チョコを贈ってみましょう!
大好評発売中!
『材料3つから簡単!ラクうまおうちスイーツレシピ』
まんまるkitchen:著
まんまるkitchen
子どものころから大の料理好き。2019年に趣味で始めたYouTubeチャンネル「まんまるkitchen」で、スイーツやおかずのレシピを投稿したところ、身近な材料で簡単に作れるレシピが話題に。現在のチャンネル登録者数は28万人(2022年2月時点)。本書が初の著書。
●YouTube まんまるkitchen
●Twitter @manmarukitchen_