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擬態麵＆擬態チョコの反響が思いのほか良かったので、
今回は番外編として「擬態めし」特集！
「読めば痩せる！？」笑えるダイエットストーリー、第15話！

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いきなり”知識”を身につけた未来のわたしから一言二言

今日はいきなり、未来の私からのコーナーからスタートです。
（お、珍しい展開〜！　ネタがなくなってきたからではないぞ！　……たぶん違うぞ！！）

さて、
「これ食ってりゃ痩せる！」
「糖質◯パーセントOFF！」
なんて言葉を耳にしたことがあると思います。

でも結局、何食べても太るし、何食べても痩せる！！

これだけは言い切れます。
結局のところどこまで行っても、

【オーバーカロリー】
消費カロリー　＜　摂取カロリー　＝　太る！！
（動いたカロリーより、食べたり飲んだりしたカロリーが多かったら太る）

【アンダーカロリー】
摂取カロリー　＜　消費カロリー　＝　痩せる！！
（食べたり飲んだりしたカロリーより、動いたカロリーが多かったら痩せる）

この超・どシンプルな計算式は、どうやっても崩せない。

だから唐揚げ食っても、アイス食っても、消費カロリーが上回ってたら痩せるし、
サラダを食おうが、サラダチキンを食おうが、摂取カロリーが上回ってたら太る。

よく痩せてるゴリくそかわいい芸能人が
「え〜、ラーメンめっちゃ食べますよ〜」
なんて言うが、私はそれに対して今までは
「嘘つけよ！！　霞しか食ってねーんじゃねーのか！？　じゃないとそんなかわいいわけねーだろ！」
と思っていた。

でも、あれは意外と本当なんだと最近は思う。

ピザを食おうが、トンカツを食おうが、例えそれが1000kcal以上あったとしても、
その他に食べるものでカロリー調整すれば、痩せられる。

例えその日１日がトンカツを食べたことでオーバーカロリーになったとしても、さほど問題ではない。
後日３、４日かけてそのオーバーしたカロリー分をアンダーに調整できさえすれば、
太るなんてことはまずない。

奴ら（痩せてるゴリくそかわいい芸能人）は、そうしてあのスタイルを維持しているんだと思う。

 

ダイエットは意外とシンプルだ。

ただアンダーカロリーな食事をしようとすると、
どうしても量が少なくなったり、同じようなものばかりになったりしてしまう。

そんな食事を続けることで、

「あーーーー、もう何にも気にせずうまいもん食べたーーーい！！！」

と、欲望が爆発し、オーバーカロリーな１日を積み重ねていくことになり、
結果オーバーカロリーな１ヶ月を過ごすことになり、

消費カロリー　＜　摂取カロリー　＝　太る！！

と、いう悲惨な末路を辿ることになるわけだ。

だから、そんな末路にならないためにダイエット中は、
摂取するカロリーをなるべく低くしつつも、
量をしっかり確保 した上で、
なおかつ心から
「うまいっ！！！」
と思えるものを食べなければならない。

要は、例えダイエットとはいえ、
一回の食事でちゃんと満足し続けなければ、
ダイエットは続かない。

「あー太ってきたし、今日もサラダだけにしなきゃ……」
では、待っているのは「サラダを食って太った私の末路」 なのだ。

だからこそ編み出した、
私の 第三の秘策。

私のダイエットを支える、
「選ぶもの大作戦」と「ざっくりレコーディング」
（※２つがなんなのかは末尾に、復習解説しておりますー！）

この２つに並ぶ秘策。……それが！！

うまい！！　かつカロリーが低い！！
否、ただカロリーが低いのではなく、
「見た目は高カロリーそうなのに、実は低カロリー！」
と言うのが、擬態めしの良いところでもある。

そんな擬態めしのレシピを、今日は２つ、ご紹介しましょうっ！！

まずは……
「擬態お好み焼き」

通常のお好み焼きは一枚（237ｇ）、517kcal。
（「カロリーSlism」さん調べhttps://calorie.slism.jp/）

だが、この擬態お好み焼きは、
なんと一枚 320g と、大きさ1.３倍以上 あるにも関わらず、

カロリーは 224kcal！！

お好み焼きが、
擬態することで半分以下にまでカロリーを抑える ことができるのだ！

詳しいレシピはこちら！

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擬態お好み焼きの作り方

【材料】

袋キャベツ…… 30kcal
卵（全卵Ｍサイズ）…… 70kcal
オオバコ（サイリウム）５ｇ…… １kcal
シーフードミックス100ｇ…… 74kcal
鰹節２.５ｇ…… ８kcal
低糖質ソース30g…… 21kcal
低脂質マヨネーズ15ｇ…… 20kcal

手順もめっちゃシンプル！

ボールにキャベツ・卵・オオバコ・冷凍シーフードミックスを半解凍したものを入れ、
塩２つまみとか、味の素（だしの素でもめんつゆでもぶっちゃけなんでも）３振りくらいとかで、適当に味整えてザックザクとかき混ぜます。

かき混ぜたら、フライパンにシリコンホイルくんを敷いて、そこに混ぜた具材を流し入れます。
シリコンホイルくんをもう一枚用意して、蓋の代わりに載せます。
中火で焼いて、焼いてる面がそこそこ固まったら、

一旦お皿に取り出して、フライパンを乗せて、セイッてひっくり返します。
今度はふたにしていたシリコンホイルの面を焼きます。
裏面もそこそこ焼けたら、お皿に乗せて、
低糖質ソース（スーパーに売ってる一番カロリーの低いソース）
と
低脂質マヨネーズ（スーパーに売ってる一番カロリーの低いマヨネーズ）
をかければ……（青のりはお好みで）

まあまあでかい海鮮お好み焼きの完成でーす！

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ポイントは、擬態ガトーショコラ（第14話参照）の時にも使った、
小麦粉を擬態してもらっている
オオバコ。

このオオバコ、実は小麦粉を擬態してもらっているだけではない。

お好み焼きの生地に山芋を入れると、
フワッとしっとりして美味しくなるのをご存知だろうか？

オオバコの成分は、主に食物繊維。

オオバコの粉は、水分を含むと膨れてゼラチン状になりベタベタするようになる。
だから料理に使うともっちりした食感を再現することができるんです。

つまり！

このオオバコは、小麦粉を擬態すると同時に、
山芋をも擬態 しているのです！

しかも食物繊維たっぷりだから満腹感も得られる！

もっちりしててしっとりしててお腹いっぱいにもなって、
もう最高かよ大葉_{（おおば）}光_（こー）くん！

顔ちっけ！！！

キッチンハグ！！　料理してんのに顔ちっけ！！！

くっつきすぎくっつきすぎくっつきすぎ！！　好き！！
ベタベタしすぎ！！　でも料理できないっ！　だが好き！！
ただ全力で言う！！　好きだっ！！！！

そんな大葉_{（おおば）}光_（こー）くんを使った擬態レシピを、今日はもう一品ご紹介！！

それは……
「擬態ピザ」

いやいやいや、ピザは無理でしょ〜〜！！　とお思いのそこのあなた！！

通常のマルゲリータピザは一枚（181ｇ）、548kcal。
（「カロリーSlism」さん調べhttps://calorie.slism.jp/）

だが、この擬態マルゲリータピザは、なんと一枚（190g）、268kcal！！

これまた 擬態することでカロリーは半分以下！

詳しいレシピはこちら！

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擬態マルゲリータピザの作り方

【材料】

卵（全卵小さめサイズ）40ｇくらい…… 60kcal
オオバコ（サイリウム）５ｇ…… １kcal
ソイプロテイン25ｇ（きな粉味がおすすめ）…… 96kcal
ベーキングパウダー４ｇ…… ６kca
カッテージチーズ（うらごしタイプ）40g …… 46kcal（※写真はうらごしタイプでないものになってます…！　取り間違えました。すみません！）
低糖質ケチャップ25g…… 14kcal
トマト50ｇ…… 10kcal
とろけるチーズ10ｇ…… 35kcal

手順もめっちゃシンプル！

ボールに卵・オオバコ・ソイプロテイン・ベーキングパウダーをを入れ、塩２つまみを入れ、かき混ぜて、まとめる。
まとめる時にプロテインのメーカーなどでちょっとべちゃっとすることもあるのでその場合は少しプロテインを足すか、ご自宅にある粉（おからパウダーなど）で硬さを調整して見てくださいませー。てにくっつくくらいの硬さで大丈夫です！
まとまったら、それをシリコンホイル君の上に置きます。

シリコンホイルの上で、水をつけたスプーンなどで適度に平べったく丸くしてピザっぽくしたら、その上にカッテージチーズ（うらごしタイプ）を塗る。
その上に低糖質ケチャップを塗り、トマトを乗せて、とろけるチーズをパラパラとかける。
その後、リーフ的なものをパラパラと。

シリコンホイルごとフライパンで焼き目をつけて、その後蓋（蓋がない場合はアルミホイル被せるだけでO K）。
1分ほど焼けば……

まあまあでっけーマルゲリータピザの完成でーす！

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ポイントは、こちらも擬態ガトーショコラ（第14話参照）の時にも
カッテージチーズ！！（今回はうらごしタイプのもの）

カッテージチーズは、牛乳が原材料のチーズよりも遥かに低脂質で、低カロリー！
かつ、高タンパク！

チーズであるにもかかわらず、100gで  117kcalしかない のです！

チーズは脂質が高いので、どうしても高カロリーになりがちなところを、
カッテージチーズであればグッと抑えることができる。

しかも、通常のカッテージチーズだとボソボソしているところだが、
“うらごしタイプ”
を使えば、雪印さんがわざわざなめらかにしてくれているので、ピザに塗ったりする分にはとっても使いやすい！

擬態麺と同じように、
とろけるチーズと混ぜて使えば、
低カロリーにもかかわらず、しっかりチーズを楽しめる！！

さっぱりしているようで、それでいてチーズ特有のしっかりしたクリーミーさも併せ持つ。

克手寺_{（かってじ）}知依途_{（ちいず）}くんは、まさにこんな感じ！！

かわいいかよ……っ！！

最後の「うん」でイタズラっぽく笑うのは反則だろ……っ！！
かわいいだろ！！
邪魔だよ。料理してんだから離れてよ。とは決して言えねーよっ！！
言わねーよ！！　かわいいからなっ！！

も〜〜〜、大葉_{（おおば）}光_（こー）くんも、克手寺_{（かってじ）}知依途_{（ちいず）}くんも私のこと好きすぎかよ〜〜！！
え〜〜〜、もう二人で私のこと取り合うのやめてよ〜〜！！

と、ニヤニヤしながら、

たった一人で擬態お好み焼きと擬態ピザを頂く……。

 

うん。

 

食べ合わせ悪い。

（第16話につづく……2024年３月11日公開予定）

 

今回、勝手に擬人化したダイエット食材

大葉 光（オオバコ）

属性……犬系男子。優しい。超彼女ファースト。くっつくの大好き。思ったことをはっきり口にするし、愛情表現がとにかくストレート。すぐ「かわいい」って言ってくる。一緒いる時は大抵半径１ｍ以内にいる。
ただ、寂しがり屋に見えるのにLINEが多い方ではない。こっちがLINEすると大抵３秒で既読がついて即返信がくるのに、光くん自身からはあまり送ろうとしない。それは実は、「嫌われること」を極端に怖がっているから。幼少の頃、母親にメールを無視され続けたことが原因のようで……。

克手寺 知依途（カッテージチーズ）

属性……猫系男子。イタズラ好き。素直じゃない。けど実は結構甘えた。でもそれを決して口には出さない。時には思っていることと真逆の行動を取ることも。
基本あまり人を信用していないし、人見知り。でも一度信用すると、その人には心を開く。基本その人としかいないように心がける。心を開くとはいえ、素直ではないので、自分の心を口にしたりは絶対にしない。自分の過去は決して語ろうとしないし、未来の話も嫌い。今、この瞬間、自分が“良い”と思う人と居られればそれでいい。

 

「選ぶもの大作戦」と「ざっくりレコーディング」

本編でもお伝えしていた通り、いまいちど“まとめ”として復習解説していきたいと思いますー。

「選ぶもの大作戦」とは……

まず、何かカロリーのあるものを選ぶとき（飲み物でも食べ物でも外食でも）、
「これが食べたい！」というものを２つ以上選びます。

そして、その選んだ物の中から
“一番カロリーが低いもの”
をチョイスして食べるようにする。

例えば「フラペチーノが飲みてぇ！」となったら、２つ以上飲みたいフラペを選ぶ。
チョコフラペとマンゴーフラペを選んだとしたら、
マンゴーフラペの方が、カロリーが低いから（店とか量にもよるけど）
そっちをチョイスして、遠慮なく美味しくいただく。

脂質が高いとカロリーが高くなりやすいから、なるべく脂質の低いものをチョイスする。
（外食の場合は、選んだものをネットで調べて大体のカロリーを把握すると良い）

「ざっくりレコーディング」とは……

食べた物や飲んだ物を記録したら、そのカロリーを計算してくれる
「レコーディングアプリ」を利用して、
食べたものを“ざっくり”で良いので記録・把握するようにする。
（※ざっくりで良い理由は改めてこちらに書くと長くて混乱するかもしれないので、理由を詳しく知りたい場合は第８話の「”知識”を身につけた未来のわたしから一言二言」コーナーをご参照ください）

その日１日のカロリーが極力、自分のメンテナンスカロリー（自分が太りも痩せもしないカロリー）より下回るようにする。
でも時には超えてもO K。
１週間、１ヶ月単位で下回っていればO K。

メンテナンスカロリーは人によって全然違うので、
まずはこんなサイト（https://keisan.casio.jp/exec/system/1567491116）でざっくり自分のメンテナンスカロリーを調べてみると良いですよ。

ちなみに、レコーディングアプリはいろんなものがあります。

例えば
「あすけん」（https://www.asken.jp/）や
「マイフィットネスパル」（https://www.myfitnesspal.com/ja）
なんかがおすすめです。（２社の回し者ではない）

作者／【体脂肪率３％の脚本家】の保木本真也
『家政夫のミタゾノ』（テレビ朝日）『事件』（WOWOW）など
ベストボディジャパン2023松山大会 モデルジャパン部門ミドルクラス グランプリ

イラスト／藍沢みお