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そろそろ、おひな様を飾る季節です。
ご両親やご家族、お友達が集まってお祝いする時は、作りやすいお食事を用意しましょう！
ちらし寿司や子供も食べやすいレシピ、ひな祭りにちなんだ桃のデザートや甘酒アレンジをご紹介します。

シーチキンのっけサラダずし　
＜華やかに！お寿司のレシピ＞

材料 (1人分)

シーチキン（オイルなし）　1/2缶
リーフレタス　小1/2枚
ミニトマト　2個
甘酢しょうが　大さじ1
A————————————–
白いりごま　小さじ1/2
酢 　小さじ1/2
塩　 少々
—————————————-
温かいごはん　 丼1杯分（180g）
ホールコーン缶　 大さじ1と1/2
和風ドレッシング　 適量

作り方

1.　シーチキンは汁けをきる。リーフレタスは小さめの一口大にちぎり、ミニトマトは4つ割りにする。
2.　甘酢しょうがは粗みじん切りにする。Aとともに、ごはんに混ぜる。
3.　器に2を盛り、1、コーンをのせ、ドレッシングをかける。

☆ポイント
食材の色合いを生かして彩りよくトッピング。食欲をそそります。

kiriと厚揚げのおかかあえ　
＜栄養も考えて！副菜のレシピ＞

材料 (2人分)

キリ　 4個
万能ねぎ　 適量
厚揚げ 　 1/4枚（約70g）
しょうゆ　 小さじ1/2
削り節　 大さじ2

作り方

1.　キリは4等分に切る。万能ねぎは小口切りにする。
2.　厚揚げはキリと同様の大きさに切り、オーブントースターで焼き、しょうゆを絡める。
3.　キリ、2、削り節をあえて器に盛り、万能ねぎを散らす。

☆ポイント
かつおが香るお手軽小鉢。厚揚げは、表面をカリッと焼き上げると食感がよくなります。

ピーチ（パンケーキ）　
＜食後のお楽しみ！デザートレシピ＞

材料 (3枚分)

ホットケーキミックス　 1袋（150ｇ）
A————————————–
卵 　1個
牛乳　 1/2カップ
—————————————-
黄桃（缶）　 3/4～1個分
白桃（缶）　 3/4～1個分
ミント　 適宜

作り方

1.　黄桃、白桃は1cm厚さのくし形切りにする。
2.　ボウルにAを入れてよく混ぜ、ミックスを加えて軽く混ぜる。
3.　フライパンを熱し、2の1/3量を流し入れ、1の1/3量をのせる。3分ほど焼いて表面に小さな泡が出たら裏返し、さらに約2分焼く。同様に全部で3枚焼く。
4.　器に盛り、好みでミントをのせる。

☆ポイント
まるでケーキのような満足感のあるスイートホットケーキ。生クリームを添えても◎。

もっとレシピが見たい方は、下記サイトまたは書籍をチェックしてみて。
今回紹介したレシピも掲載されています。

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