梅雨どきレシピ！

梅雨どきになると、湿度や天候不順、気温差で自律神経が乱れがち！
蒸し暑い日は睡眠も浅くなりがちです。食事を工夫して、むくんでだるい体を整えたり、すっきりしない生活を改善しましょう！

野菜のあっさりしょうが漬け　
＜水分調節に役立つレシピ！＞

S&B本生生しょうが 30cm
キャベツ 1枚
きゅうり 1本
塩小さじ1/3
粉末だし（和風）小さじ1/5

1.　キャベツは4cm程度のざく切りに、きゅうりは5mm厚さの小口切りにする。
2.　ボウルに1を入れ、塩を加えて手でもみ込み、20分ほど置く。
3.　2の水気をしぼり、粉末だしとしょうがを加えてよく混ぜて器に盛る。

☆ポイント
野菜に塩をふったら、少し水が出るまでよくもむこと。せん切りのにんじんを加えても◎。

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S&B本生生しょうが 15cm
酒大さじ3
醤油大さじ1と1/2
砂糖小さじ1
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豚肩ロース切り落とし肉 200g
玉ねぎ 1/2個
キャベツ適量
サラダ油大さじ1

1.　Aと豚肉を15分ほど絡めておく。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。
2.　フライパンにサラダ油を熱して1のつけ汁ごと豚肉を焼き、色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
3.　皿に盛り、千切りにしたキャベツを添える。

☆ポイント
豚肉の部位はお好みで選んで。食べごたえを重視するなら厚めのものを。薄いと味がよくなじみます。

A——————————————-
食塩無添加トマトジュース 1カップ
調製豆乳 ½カップ
粉チーズ大さじ1
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塩少々
こしょう少々

1.　耐熱容器にAを合わせて混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。
2.　塩、こしょうで味を調え、器に盛る。

☆ポイント
電子レンジ（600W）で加熱するだけのお手軽スープ。好みでクラッカーを散らしても、香ばしくて美味。

もっとレシピが見たい方は、下記サイトまたは書籍をチェックしてみて。
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