Tweet

4月のイースターエッグにちなんで、たまごを使ったレシピを100種類集めてみました！
あなたのお役に立つレシピが必ずあります！

のりキムたまのっけご飯
＜お腹満足！主食のレシピ＞

材料 (1人分)

キムチ                                50ｇ
温かいご飯                          茶碗1膳分
焼きのり（小さくちぎる）適量
卵黄                                    1個分
白いりごま                          適量

作り方

器に盛ったご飯に、のり、キムチをのせる。中央に卵黄をのせ、白ごまをふる。

☆ポイント
キムチとのりは好相性。お好みでせん切りきゅうりなどを添えても。

 全卵マヨネーズのエビマヨ
＜コスパ◎！メイン料理のレシピ＞

材料 (2人分)

全卵マヨネーズ———————–
卵                                       1個
塩                                       小さじ1/2
サラダ油                           3/4カップ
酢                                       小さじ1
—————————————-
A————————————–
全卵マヨネーズ                   大さじ4
こしょう                             少々
—————————————-
えび                                    8尾
片栗粉                                適量
水菜                                    適量
ごま油                                大さじ1
にんにく（すりおろし）      少々

作り方 

1．ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて混ぜる。
2．サラダ油を少しずつ加えながら混ぜ続ける。とろりと乳化したら、酢を加えてさらに混ぜる。
3．ボウルにAを入れて混ぜる。えびは殻をむいて背わたを取り、片栗粉をまぶす。水菜はざく切りにして器に敷く。
4．フライパンにごま油を入れて中火にかけ、にんにくを加える。えびが重ならないように並べ、3～4分焼く。
5．Aに2を加えて混ぜ、1の水菜の上にのせる。

☆ポイント
手作りマヨネーズは加熱するとダマになるので、最後に合わせるのがおいしく作るコツ。 

タマゴボーロ
＜大活躍！副菜・デザートのレシピ＞

材料 (作りやすい分量))

卵                                       1個
砂糖                                    50g
A————————————–
片栗粉                                120g
薄力粉                                50g
ベーキングパウダー         小さじ1
—————————————-

作り方

1.　ボウルにAを入れ、混ぜておく。
2.　別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。1を加えて、ゴムべらでさらに混ぜる。
3.　天板にクッキングシートを敷き、2を好みの大きさに丸めて並べる。
4.　220℃に予熱したオーブンで、薄く焼き色がつくまで10分ほど焼く。

もっとレシピが見たい方は、下記サイトまたは書籍をチェックしてみて。
今回紹介したレシピも掲載されています。

企業公認レシピが読み放題の
レシピ検索サイト
『企業公認！ ミニCookシリーズレシピ』
月額170円
©エムティーアイ

Tweet