Tweet

お正月に欠かせない食べ物といえば――一年の無病息災を祈って食べられる、餅。「お正月には、お餅がなくっちゃ！」とはりきって用意をし、雑煮、磯辺焼き、きな粉もち、砂糖醤油と順当に食べ進んではいるものの……「まだまだ、あるんですけど〜（涙）」！

そんな“餅プレッシャー”に悩む主婦の心強い味方となるのは、なんと、全国の書店員が選ぶ「料理レシピ本大賞in JAPAN 2020[お菓子部門]」大賞にも輝いた、てぬき料理研究家・てぬキッチンさんの『材料２つから作れる！　魔法のてぬきおやつ』&『世界一ラクチンなのに超美味しい！　魔法のてぬきごはん』（ともに小社刊）。

てぬキッチンさんのレシピは「材料２つから！」「オーブン不使用！」といった手軽さで、日本中のズボラ主婦のハートを鷲掴み。YouTubeチャンネル登録者数は６２万人超、著者累計２５万部を突破という、大人気の“てぬき料理研究家”なんです！

さあ、お正月の「餅マンネリ&ワンパターン問題」も、てぬキッチン流・簡単レシピでサクッと解決しちゃいましょう！　そうそう、お正月ということで――待望の第３弾となる新刊『材料２つから！　オーブン不使用！　もっと！　魔法のてぬきおやつ』（２月3日発売予定）からも、特別にレシピを先行紹介しちゃいますよ〜♪

やわやわでもちもち〜！　バター餅

『材料２つから作れる！　魔法のてぬきおやつ』から紹介するのは、禁断の……こちらのレシピ。お餅はバターと相性抜群。バターを入れることで、さらにやわらかく、モチっとした食感になるんです。一度食べたら、やみつきになること間違いなし！

材料２つ！　サクサク餅チーズ

『世界一ラクチンなのに超美味しい！　魔法のてぬきごはん』から紹介するのは、思わず「この発想はなかった！」とうなる、めちゃうま“おつまみ”レシピ。材料は――お餅とピザ用チーズだけ！　カリッとサクサクな食感で、余ったお餅もあっという間になくなっちゃうかも……！？

もちもち&とろける生チョコ餅

さて、いよいよ新刊『もっと！　魔法のてぬきおやつ』からのレシピ紹介。もはや、余ったお餅消費のために作ったとは思えない、まるで生チョコのようなリッチな味わい……。てぬきレシピとは思えない、このクオリティの高さをご賞味あれ！

材料4個分

切り餅…1個
チョコレート（割る）…50g
牛乳…大さじ3
砂糖…大さじ3
ココアパウダー…小さじ1/6×4

作り方

1　耐熱ボウルにココアパウダー以外のすべての材料を入れ、電子レンジで1分30秒加熱して泡立て器で餅をつぶすようによく混ぜる。
2　再度1分加熱して、ダマがなくなりなめらかになるまで1分ほどよく混ぜ、粗熱をとる。
3　4等分にしてラップに1個ずつのせ、全面にココアパウダー各小さじ1/6をまぶす。
【Point】　先にラップにふり、餅の上からもふる。
4　ラップで包み、形を丸く整える。
【Point】冷めたら少しかたくなる。その場合はレンジで少し再加熱するとやわらかくなる。

「どのレシピからトライしてみよう……？」と、悩む人も多いのではないでしょうか？　新刊『材料２つから！　オーブン不使用！　もっと！　魔法のてぬきおやつ』（さらにパワーアップした、絶品てぬきおやつ７５品を掲載！）には、今回ご紹介したもの以外にも“お餅”レシピが紹介されていますので、ぜひ、チェックしてみてくださいね。

ひょっとすると、てぬキッチン流・簡単レシピで、余ったお餅に悩むどころか、さらにお餅を買いに走ることになるかも――！？

＼2021年2月3日発売！／
『材料２つから！　オーブン不使用！　もっと！　魔法のてぬきおやつ』

Tweet