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ほっこり玉ねぎポタージュ

材料（4人分）

A————————————
冷凍刻みたまねぎ…200g
ベーコン…20g
水…150ml
————————————–
B————————————
牛乳…100ml
塩…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
————————————–
オリーブオイル…適量
ブラックペッパー…適量

作り方

1. Aをミキサーに入れよく混ぜる。

2. 1を小鍋に移し、中火で沸騰させる。
3. 2にBを加えて温め、沸騰直前で火を止める。
4. お好みでオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふったら完成。

編集O「うちミキサーがなかったけど、これでも大丈夫ですか？」
スー子「冷凍の玉ねぎをきっちり攪拌させることができればOKよ！　小鍋を温めながら、パスタを茹でて、最初に作ったオイルで軽く炒め合わせたら完成よ！」
編集O「承知しました！」
スー子「じゃあ私は今からワンちゃんの散歩の時間だから電話切るわね！」
編集Ｏ「ありがとうございました！」

あっちゅー間に絶品３品が完成！

さて怒涛のような指示に従いながら調理すること約１時間、いや、パスタとポタージュは50分弱で食べられる状態に。
軽く火が入ったニンニクから食欲をくすぐる香りが漂っているパスタは、しらすと塩昆布のうまみをまとったアルデンテ。子供３人が「いただきます！」と言うやいなやむしゃぶりつく出来栄えです。
まるで牛乳にしか見えない滑らかさなのポタージュは、ベーコンがうま味を主張しつつ、玉ねぎの甘さが引き立つクリーミーで優しいお味。

子供たちの「おかわり！」の声を満足げに聞いていると、「ピピーッ」と炊飯器の音が。

△おっ！

△おおっ！

△おおっー！

焼き立て、いや炊き立て（？）のかぼちゃケーキが、なんとかデザートに間に合いました。

△笑いがとまらぬおいしさ

ほくほくと温かいケーキは甘さを少し抑えつつも、生クリームのおかげで濃厚かつコクのある味わい。子供のパクつきがとまりません！　
短時間で、激安なのに、このおいしさ……まさに「ずるうま」！

ちなみにこの３つのレシピは、スー子さんの新刊『業務田スー子のヒルナンデス！　冷凍食品ずるうまレシピ』からの抜粋。
毎日の献立に悩んだり、休日にパパっと料理を作りたくなったりしたときは、業務スーパーの冷凍食品を使って、簡単、お手軽な時短ごはんを振舞ってみてはいかがでしょうか。

写真：BOOKOUT編集部

『業務田スー子のヒルナンデス！ 冷凍食品ずるうまレシピ』
（1100円＋税　ワニブックス刊）はワニブックスから好評発売中！

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