ドラマ化で話題！　漫画『ごほうびごはん』のレシピで頑張る自分をねぎらおう

10月より桜井日奈子さん主演のドラマ（BSテレ東にて毎週土曜深夜0時）が放送中の大人気グルメ漫画『ごほうびごはん』（こもとも子著／芳文社）。
地方から上京し、東京の文房具メーカーで働くOL・池田咲子が、頑張る自分をねぎらうため、さまざまな「ごほうびごはん」を楽しむ姿を描く本作は、かわいらしい絵柄と優しいストーリーで、まさに“食欲の秋”にぴったりの癒し系グルメ漫画なんです。

そんな『ごほうびごはん』の料理をまとめた『公式ごほうびごはんレシピ』から、“食欲の秋”をさらに堪能するためのレシピを特別に公開！
肌寒さを感じる、今の季節だからこそ食べたいほっこりレシピから、目からウロコの意外な組み合わせまでご紹介します！

「さあ、今週はどんなごほうびごはんにしましょうか？
咲子たちと一緒に見つけてくださるとうれしいです！」
（「『ごほうびごはん』作者・こもとも子先生からのメッセージ」より）

疲れたあなたを包み込む！「クリームシチュー＆ニョッキ」

©こもとも子／芳文社

主人公・咲子が、仕事での“頑張りどころ”で、自分に喝を入れるべく作ったのが、この「クリームシチュー＆ニョッキ」でした。
仕事で疲れたとき、“頑張りどころ”が待ち構えているとき――。心まであたたまる“ごほうびレシピ”で、咲子のように、自分を励まし、鼓舞してみてはいかがでしょう？

撮影：長谷川梓

＜クリームシチューの作り方＞

材料（4～5人分）

鶏もも肉…1枚（250g）
じゃがいも…1個
玉ねぎ…1個
にんじん…1/2本
サラダ油…大さじ1
水…600ml
クリームシチュールー…4～5皿分
牛乳…200ml

作り方

1. 鶏肉は小さめのひと口大に切る。じゃがいもはひと口大、玉ねぎはくし形切り、にんじんは小さめの乱切りにする。
2. 鍋にサラダ油をひいて熱し、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。全体に油がまわったら鶏肉と水を加え、煮立ったらアクをとり除く。
3. 具材が煮えたら一度火を止め、ルーを加えてよく混ぜて溶かす。再び弱火にかけてとろみがつくまで煮る。牛乳を加えてさらに５分ほど煮る。

＜ニョッキの作り方＞

材料（1人分）

じゃがいも…1個
小麦粉…大さじ4
塩…小さじ1/2
サラダ油…適量

作り方

1. じゃがいもは皮のままよく洗ってラップをし、電子レンジで5分加熱する。手で皮をむいボウルに入れ、フォークで細かくつぶす。
2. 小麦粉と塩を加えてよくこねる。ぼそぼそしていたら水を少々加える。
3. 棒状に伸ばし、1cm幅に切って丸め、シチューがからまりやすいようにフォークでくぼみをつける。
4. 鍋に湯をわかしてサラダ油を入れる。３を入れてゆで、浮いてきたら溶けないようにすぐに皿にとり出す。

意外性にやみつき必至!?　「みたらし団子の豚バラ焼き」

©こもとも子／芳文社

咲子の後輩で、包丁を使わないお手軽料理が得意な滝さん。ほとんどの調理をキッチンばさみひとつで行う滝さんのレシピは、ラクして美味しいものが食べたい人におすすめのものばかりです。
そんな、「包丁いらず」の滝さんレシピのなかから、意外な組み合わせの“変わり種”レシピをご紹介。もちもち＆トロトロの食感で、一度食べたらやみつきになる人も多いはず！

撮影：長谷川梓