100万部突破のレシピ本【ミニCookシリーズ】新米に合うレシピ


日本人の腸内環境には
お米が合うというデータもあります。
ご飯を美味しく食べたい時はこんなレシピはいかが?。

オレポンと生ハム
<一工夫して栄養UP!TKGレシピ>

材料(1人分)

卵                         1個
温かいごはん         茶碗1杯分
生ハム                  2枚
ベビーリーフ         少々
A————————————–
オレンジジュース  大さじ1
しょうゆ               大さじ1
酢                         小さじ1
—————————————-

作り方

1. ごはんに卵を割り入れ、生ハム、ベビーリーフをのせて、混ぜたAを適量かける。

 

納豆とひじきのピリ辛レンジ煮
<ご飯がすすむ!おかずのレシピ>

材料(2人分)

芽ひじき               大さじ3
ちくわ                  1本
A————————————–
水                         3/4カップ
みりん                  大さじ2
しょうゆ               大さじ1と1/2
砂糖                      大さじ1
ごま油                  大さじ1/2
豆板醤                  小さじ1/2
添付たれ               1袋
—————————————-
納豆                      1パック

作り方

1. 芽ひじきはさっと洗う。ちくわは小口切りにする。
2. 直径20㎝ほどの耐熱ボウルにAを合わせ、芽ひじき、ちくわを入れてさっと混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分30秒ほど加熱する。
3. 納豆を加えて混ぜ、再びラップをかけて7~8分ほど蒸らし、味をなじませる。

☆ポイント
細かい芽ひじきを使えば、水で戻すひと手間が省けて時間短縮に!

 

kiriねば丼
<お腹満足!丼のレシピ>

材料(2人分)

キリ        6個
納豆        2パック
オクラ    4本
A————————————–
昆布茶    小さじ1
わさび    小さじ1/2
湯           小さじ2
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ごはん    茶碗2杯分

作り方

1. キリは4等分に切る。納豆はたれと合わせておく。オクラはゆで、7~8mm幅の輪切りにする。
2. ボウルにAを合わせて混ぜる。
3. 温かいごはんに2を混ぜ、器に盛り、1をのせる。

☆ポイント
昆布茶は簡易だしとしても大活躍。濃いめの味がお好みの場合は、少し増やしてください。

 

MTIさんでは“新米に合うレシピ特集”として公開しています。
https://minicook.mopita.com/feature/rice2021

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